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四川重庆名吃排行榜,盘点重庆那些让人"上瘾"的美食

发表时间:2019-07-11 17:38:11  来源:网络  浏览:次   【】【】【

爱上一间餐厅的原因有很多——有人说你也许会忘了爱过的人,但你一定不会忘记爱的味道,所以,我们会因为回忆而爱上一间餐厅;也有人说时光和习惯是爱的土壤,所以,我们会因为习惯而爱上一间餐厅;但是,对于一个吃货而言,爱上一间餐厅的理由,或许仅仅是因为一道菜而已!

四川重庆名吃排行榜

桌哥下饭菜:霸王回锅肉

“桌哥下饭菜”最好吃的一道菜其实应该是手抓筒子骨,可惜老板不卖了。以前冲着手抓筒子骨,不晓得去了“桌哥”那里好多回。幸好还有霸王回锅肉这道菜。大块大块的肉,秀气点的人吃一块就够了。香香的胡辣壳和花椒,看着辣,其实不辣,味道让人永生难忘。

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地址:南坪回龙湾江南小学对面


无名小店:水煮肉片

从念大学吃到现在,十几年了,这家店一切都没变过:油腻腻的桌子、酷酷的大姐以及她们那永远冷酷无情的态度。当然了,还有挚爱的水煮肉片!没有复杂的酱香味,没有闷人的香料味,一点都不复杂,只有清透爽口的辣椒油、码得刚刚好的胛子肉和下饭到极点的脆爽莴笋尖。下班的时候去点一碗水煮肉片一份酸萝卜汤,可以整3大碗饭,一天的疲劳都会一扫而空,心里全是美美的满足感……其实,很多重庆小店的水煮肉片都很好吃。

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地址:沙坪坝沙杨路重大B区后门对面,正对天桥

御盛苑吴家菜坊:琥珀桃仁宫保鸡丁

在重庆的美食江湖中,恐怕没有比这里江湖地位更高的了,为什么呢?只因为这里掌勺的大厨是已故川菜宗师吴万里老先生的亲传弟子。这里上到鲍参翅肚,下至回锅肉,无一不是美味!特别爱他家的琥珀桃仁宫保鸡丁,核桃仁去皮炸香、干辣椒烤脆过油、滑嫩鸡丁码的入味、葱子翠绿清香,再加上浓香适口的玻璃芡……记住,一定要用勺子,一勺下去囊括所有食材,满满一口放进嘴里,脆、爽、香、嫩、糯……味蕾绽放的滋味儿!

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地址:渝北区新牌坊三路303号


杜老五夜啤酒:火爆黄喉

只要是喜欢喝夜啤酒的重庆人,就没有不知道杜老五的,它名气实在太大。有人喜欢它的麻小、有人钟情它的田螺、有人偏爱它的糖醋里脊、也有人痴迷于它的蒜苔肉丝。小编独爱它的火爆黄喉,黄喉脆爽弹口,芹菜软嫩入味,泡姜清香,泡椒肉厚,底油有一种类似焦糖的焦香味。所以在此敬告那些痴迷于龙虾田螺、毛豆花生的夜啤亲们,如果没有点上一份火爆黄喉,何必大老远的跑去吃杜老五呢?

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地址:渝中区两路口急救中心旁


蛙烤:烤牛蛙

嫩嫩的牛蛙串在签子上,超长的烤架,烤得香喷喷。老板是曾经在东方卫视《顶级厨师》中荣获前五的超级帅哥。每次一到想吃烧烤的时候,就想到了他……

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地址:重庆市南岸区南坪双峰山路11号附6号


作者:山城巷侦探社